“工业企业经营技能竞赛”脱胎于原教育部高职高专工商管理类专业教学指导委员会举办的“企业沙盘模拟经营大赛”。大赛核心理念是将实物沙盘和电子操作平台与ERP管理经营理念相结合，通过构建仿真企业环境，模拟真实企业的生产经营活动，集成企业的所有资源（涉及厂房、设备、物料、人力资源、资金、信息等，甚至还包括企业上下游的供应商和客户），通过计划、决策、控制与经营业绩评估等，对这些资源进行系统化的管理，以实现资源的最优化配置，使企业流畅运转，从而达到商业上的成功。目前教育部正在征求“2014年全国职业院校技能大赛赛项设置省厅意见”，“工业企业经营技能竞赛”有望进入“全国职业院校技能大赛赛项”。

      近年来，管理工程系一直在探索实践高职经管类学生实践模式，并在管理工程系所有专业第一学期开设“企业经营管理模拟沙盘”课程，要求年轻老师人人会“演练”沙盘，学生人人会“玩”沙盘，并让“沙盘管理”思想贯穿高职学习三年，全面树立系统管理思想，影响一生。目前，此门课程已作为全院公选课程在全院推广。